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松枝记不脆的原因

   松枝记是从香港流传过来的一种美食,深受小年轻的喜爱,当我们在吃的时候问题从此也出现了,很多人吃的时候发现时间久之后就不脆了,这到底是为什么呢?下面就给大家介绍一下:
松枝记
  一、滋蛋仔不脆是什么原因
  1、正宗的鸡蛋仔是有30粒的,食用方法是趁新鲜的时候,一口一粒地食用。
  2、一出炉以后就马上晾在一个架子上,然后对着小风扇吹,吹到表面都硬了,再装进袋子里。这样子脆的时间会延长的,但是里面还是软软的,热热的,外脆内软。
  3、新鲜的时候才有鸡蛋仔的甜香味和内软外脆的口感,放久了鸡蛋仔吸收了空气中的湿气,没有那么脆了。
  4、如果对着小风扇吹,还不脆的情况,那就是你的糖皮粉不行 。
  二、营养价值
  1、很多人对街头小吃不屑一顾,觉得其不卫生,也没什么营养,可是这用于鸡蛋仔身上却不太适合,因为营养价值还是挺高的。
  2、主要材料是鸡蛋
  ①蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡优良的,含有所有的氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类。
  ②维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等。
  ③蛋白质中主要为婴儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,与人体蛋白质组成相近,吸收率高,有养心安神、滋阴润燥之功。
  松枝记不仅美味而且还具有很多的营养,大家要趁热吃,一口咬下去又脆又甜又香,非常的满足,为了符合不同人的口味,我们不但在给口味进行创新,现如今已经有十多种不同口味了。
  小编:mxy
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